Le Pois Gourmand,
Les Ponts-de-Cé
Der Stuhl Studie aus Eichenholz wurde von Le Pois Gourmand aufgrund seiner edlen Materialien ausgewählt.
Als Kunde der Marke für seine eigenen vier Wände hat sich Guillaume Réveillard an Fermob gewandt, um seinen neuen Betrieb einzurichten.
Une nouvelle adresse gourmande et authentique a vu le jour en périphérie d’Angers, ouvert par Guillaume Réveillard, ancien propriétaire de bistro en centre-ville.
Mit diesem Projekt betritt Guillaume eine neue Dimension und wechselt von einem 75 m² großen Betrieb zu 300 m². Und er entwickelt in Partnerschaft mit dem in nächster Nachbarschaft gelegenen Bauernhof Ferme de Sainte-Marthe das Konzept „vom Samen auf den Teller“, das von Küchenchef François Xavier Gohard und seinem Team umgesetzt wird. Der Hof baut Früchte und Gemüse an, die frisch vom Küchenteam zubereitet werden.
Um diesem Vorgehen Nachdruck zu verleihen, wurde das Restaurant im Stil einer Scheune aus Douglaskiefer gebaut, und Guillaume Réveillard hat großen Wert darauf gelegt, nur edle Materialien zu verwenden: Zement, Holz, Metall, Pflanzen usw.
Der Gastronom hat bei seinem Gespräch mit Véronique, Projektberaterin bei Fermob, entdeckt, dass die Marke gerade eine Reihe von Produkten für die Innenraumgestaltung entwickelte. Nachdem er zwei Muster in Augenschein genommen hatte, entschied er sich für die Indoor-Variante der Kollektion Studie aus der Feder des Designers Tristan Lohner, der den traditionellen Schulstuhl neu interpretiert. Die Kollektion Studie verbindet die Materialien Eiche und Aluminium und besticht durch Natürlichkeit, Leichtigkeit und Recyclingfähigkeit. Sie stattet das Lokal mit seinen 66 Sitzplätzen mit Stuhl- und Bridge-Versionen aus, wovon 16 an einem großen Gasttisch für große Tischgesellschaften stehen.
„24 Farben standen zur Auswahl und ich habe mich für die Farbe Kaktus entschieden. Dieses Grün hat in der Folge den gesamten Farbcode des Restaurants bestimmt. Die Fermob Stühle sind aufgrund ihrer Qualität und Beständigkeit eine gute Investition“, erklärt Guillaume Reveillard.
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„Wir erhalten nur positives Feedback im Hinblick auf die Stühle. Die Gäste fühlen sich oftmals an ihre schlichten Schulstühle erinnert, die auch ein spielerisches Element enthalten. Wenn sie die Rechnung begleichen, frage ich gerne nach: „Und wie haben Sie gesessen? “, und immer wieder höre ich die Gäste sagen, dass die Stühle sehr komfortabel sind, auch wenn das Holz auf den ersten Blick hart erscheinen mag“ Guillaume Reveillard, Geschäftsführer des Pois Gourmand. |
Le Pois Gourmand
35 chemin des Grandes Maisons
49 130 Les Ponts-de-Cé
Bildnachweise : Le Pois Gourmand
„24 Farben standen zur Auswahl und ich habe mich für die Farbe Kaktus entschieden. Dieses Grün hat in der Folge den gesamten Farbcode des Restaurants bestimmt. Die Fermob Stühle sind aufgrund ihrer Qualität und Beständigkeit eine gute Investition“, erklärt Guillaume Reveillard.
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„Wir erhalten nur positives Feedback im Hinblick auf die Stühle. Die Gäste fühlen sich oftmals an ihre schlichten Schulstühle erinnert, die auch ein spielerisches Element enthalten. Wenn sie die Rechnung begleichen, frage ich gerne nach: „Und wie haben Sie gesessen? “, und immer wieder höre ich die Gäste sagen, dass die Stühle sehr komfortabel sind, auch wenn das Holz auf den ersten Blick hart erscheinen mag“ Guillaume Reveillard, Geschäftsführer des Pois Gourmand. |
Le Pois Gourmand
35 chemin des Grandes Maisons
49 130 Les Ponts-de-Cé
Bildnachweise : Le Pois Gourmand
In diesem Projekt verwendete Produkte:
