Les Halles du 610,
Jacou

Un lieu aux airs d’aventure familiale, qui séduit autant pour l’ambiance et que pour la cuisine

Les Halles du 610 ne désemplissent pas depuis leur inauguration en septembre 2022.

Ce Food-court, construit sur un ancien parking en périphérie de Montpellier, a participé au renouveau du quartier, pour le plus grand bonheur des salariés, des touristes et des résidents des environs. Les Halles de Jacou ont pour vocation d’être un lieu de partage alliant marché alimentaire, circuits courts et petites restaurations.

Gregory Jullien, l’un des fondateurs de ce lieu géré en famille, explique que l’équipe avait « à cœur de choisir du mobilier français » et de proposer une esthétique moderne. S’il connaissait Fermob et la chaise BISTRO dans un cadre personnel et résidentiel, c’est au showroom de Mouans-Sartoux qu’il a pu découvrir d’autres gammes et sélectionner le mobilier le plus adéquat avec un conseiller. « Nous voulions du mobilier haut pour nos 17 étaliers, du matériel pliant, résistant et surtout modulable, car nous aimons créer des moments singuliers et éphémères. » 

Les Halles 610 accueillent jusqu’à 500 personnes par jour en hiver et 1000 personnes l’été, du petit-déjeuner jusque tard le soir, sept jours sur sept. La conception de ce lieu de vie de 700m² a donc nécessité un grand sens du détail.

« On a beaucoup apprécié les plans 3D travaillés par l’équipe Fermob, qui nous ont permis de découvrir de nouvelles perspectives de notre bâtiment et de nous projeter dans les moments d’hésitation entre deux collections » confie Gregory.

Tout le mobilier a pu respecter le code couleur du lieu grâce à la richesse du nuancier. Des tonalités de Miel, de Carbone et de Vert opaline habillent donc le complexe gastronomique.

Chacun des kiosques dispose d’assises de bar LUXEMBOURG, revisite de la chaise parisienne par Frédéric Sofia, dans deux déclinaisons, en tabouret et en chaise, pour un effet harmonieux mais pas uniforme.

Dans les espaces repas centraux, les Halles 610 se sont équipées de tables et chaises BISTRO, devenues historiques depuis l’époque des limonadiers, et de tables et tabourets hauts LUXEMBOURG.

Les Halles sont même kids friendly et n’ont pas lésiné sur l’accueil des plus petits, en choisissant les mini chaises Mickey (ancienne collection capsule) et quelques chevaux à bascule ADADA.

L’été, on retrouve le mobilier Fermob sur les terrasses extérieures, avec les mêmes collections d’assises installées autour des tables rondes, grand format et pliantes CARACTERE, ou parfois associées à d’authentiques anciens tonneaux de vin. Les jardinières hautes BASKET, signées du designer Fabio Meliota, décorent autant qu’elles délimitent les espaces extérieurs, préservant l’intimité des convives. Pour les protéger du soleil montpelliérain, les gérants déploient les parasols EASY TRACK, confectionnés eux par Vlaemynck, dont ils apprécient le mât central télescopique et les « socles à roulettes, donc très pratiques ».

Un projet ambitieux et complet, dans l’ère du temps et qui a rencontré son public, pour lequel la famille Romagnoli et son entourage ont pensé à tout. 

La joyeuse équipe travaille déjà sur son prochain projet, les Halles Védasiennes, mélange de Halles Gourmandes et d’école de cuisine, dont elle a déjà confié l’équipement des 3700m² à Fermob.

"Nous sommes satisfaits du mobilier Fermob, qui correspond à l’esprit décalé et convivial de nos halles gourmandes. Nous prévoyons d’équiper notre deuxième projet, les Halles Védasiennes, avec du mobilier LUXEMBOURG et peut-être de nouvelles collections."

Grégory JULLIEN, co-propriétaire des Halles du 610.

Les Halles du 610
Rue Louis Bréguet
34830 Jacou
Site web

Crédits photos : Les Halles 610 et ©Mario Sinistaj

Produits présents sur ce projet :