Le Pois Gourmand,
Les Ponts-de-Cé
La chaise Studie Chêne choisie par Le Pois Gourmand pour ses matières nobles
Client de la marque pour son domicile, Guillaume Réveillard s’est tourné vers Fermob pour équiper son nouvel établissement
Une nouvelle adresse gourmande et authentique a vu le jour en périphérie d’Angers, ouvert par Guillaume Réveillard, ancien propriétaire de bistro en centre-ville.
Avec ce projet, il change de dimension, passant d’une surface de 75 à 300m², et développe un concept « de la graine à l’assiette », en s’associant avec la Ferme de Sainte-Marthe voisine, qui cultive les fruits et légumes cuisinés par le chef François Xavier Gohard et son équipe.
Pour renforcer cette approche, le restaurant a été construit dans un esprit grange, en sapin de Douglas, et Guillaume Réveillard a eu à cœur de ne choisir que des matériaux nobles : ciment, bois, métal, végétaux…
Le restaurateur a découvert lors de sa rencontre avec Véronique, conseillère projets chez Fermob, que la marque développait justement une série de produits pour les aménagements intérieurs. Après avoir reçu deux échantillons, il a opté pour la déclinaison « indoor » de la collection Studie, dessinée par le designer Tristan Lohner et revisitant la chaise d’école traditionnelle. En chêne et en aluminium, donc naturelle, légère et recyclable, Studie habille l’établissement et offre 66 places assises en versions chaise et bridge, dont 16 sur une grande table façon table d’hôte.
« Parmi les 24 coloris disponibles, j’ai choisi Cactus, et ce vert a ensuite déterminé tout le code couleur du restaurant. Les chaises Fermob sont un bon investissement par leur qualité et résistance » explique Guillaume Reveillard.
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« Nous n’avons que de bons retours sur les assises. Les clients se remémorent souvent leur chaise d’école, simple et ludique. Lors de l’addition, j’aime les interroger : « Et comment étiez-vous assis ? » et on me répond toujours que les chaises sont très confortables, malgré le bois qui peut paraitre dur de prime abord » Guillaume Reveillard, gérant du Pois Gourmand |
Le Pois Gourmand
35 chemin des Grandes Maisons
49 130 Les Ponts-de-Cé
Crédits photos : Le Pois Gourmand
« Parmi les 24 coloris disponibles, j’ai choisi Cactus, et ce vert a ensuite déterminé tout le code couleur du restaurant. Les chaises Fermob sont un bon investissement par leur qualité et résistance » explique Guillaume Reveillard.
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« Nous n’avons que de bons retours sur les assises. Les clients se remémorent souvent leur chaise d’école, simple et ludique. Lors de l’addition, j’aime les interroger : « Et comment étiez-vous assis ? » et on me répond toujours que les chaises sont très confortables, malgré le bois qui peut paraitre dur de prime abord » Guillaume Reveillard, gérant du Pois Gourmand |
Le Pois Gourmand
35 chemin des Grandes Maisons
49 130 Les Ponts-de-Cé
Crédits photos : Le Pois Gourmand
Produits présents sur ce projet :
